• 光武生活館 養生新概念 美食新天地
  • 採預約制
  • 03-9309303
  • 宜蘭縣礁溪鄉光武村武暖路113-5號 (距離宜蘭/壯圍交流道很近,店家就在高速公路邊,其實算是在宜蘭跟礁溪的交界處)
  • 11:30~14:00 / 5:30~9:00

 

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身為宜蘭人的我,老實說,之前我還真的不知道這間店呢!

據說它的前身叫做光武有機村~ 現在改成無菜單料理之後,也改了店名叫做光武生活館

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宜蘭的無菜單料理,真的是越來越多! 而我吃過的無菜單也不在少數~

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而這間光武,論擺盤論品質,個人是覺得都還算在水準中~

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第一道上的是赤身拼盤,光是這道拼盤,就已經有大約十種不同的小品料理

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有生鮮甜蝦~ 敢讓客人生吃甜蝦,代表店家對自己的品質很有把握唷!

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生魚片,就有三到四種~

鮭魚的油花不錯,入口即化,吃起來很順口~

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蟹肉棒,透抽(老實說,我軟絲跟透抽總是傻傻分不清楚啊!! ~"~)

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還有龍蝦沙拉

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韭菜花涼拌...不知道是軟絲還是透抽~

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還有醃漬冬瓜(黃色那個),冬瓜這樣醃漬,其實滿好吃的~

九孔....(我現在才發現我沒吃到九孔耶!!!)

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烏魚子

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這包在不知道是花枝還是透抽還是軟絲中的烏魚子,吃起來的味道還不錯呢!

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第二道,魚翅烏骨雞湯

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現在大家提倡不吃魚翅~ 所以我也很乖沒有吃唷~~~

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不過我還是有喝烏骨雞湯啦!

裡頭還有用干貝魚丸/枸杞/白蘿蔔/紅棗...下去焢湯,這湯真的是很不錯喝呢! 又鮮又甜~~~

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第三道炸物(我也不會分這是什麼蟹 ^^")

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這是我吃那麼多次無菜單,第一次看到用活魚搭配擺盤的,有小驚艷一下~

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只吃了一小口,吃起來的味道還不錯...

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第四道~ 德國豬腳+炸干貝

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香酥的德國豬腳...我只吃了瘦肉部分,本來很擔心又乾又柴,沒想到,一點都不會乾柴! 而且味道挺香的呢!

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炸干貝...個人覺得這有點浪費了干貝這食材...雖然不難吃,可是多了外頭那層厚厚的炸皮...有點搶過了干貝本身的味道與口感~

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最後我便直接把外皮全咬掉,吃裏頭的干貝嚕~

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印象中,這也是我吃無菜單到現在,第一次看到蔬果雕刻~ 真的很搞剛啊!!!

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兩隻芋頭老鷹! 感覺很厲害啊!!

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第五道 麥芽糖絲小龍蝦沙拉

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一般的小龍蝦沙拉,好像除了一點罐頭水果跟美生菜之外,就沒什麼料了~

不過難得的是,他們還有新鮮的番茄跟章魚還有綠花椰菜~

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這個糖絲小龍蝦沙拉,醬汁不會太酸鹹,搭配拌碎的糖絲,吃起來還不錯~

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第六道 悶鹽蝦

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這悶蝦~ 真棒! 看得我口水直流~~~(等待的時間真是難熬...)

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這蝦好像是天使紅蝦?? 滿大隻的!

只用了鹽巴,沒有其他過多調味...一口咬下去,盡是蝦子飽滿Q彈的肉質與蝦的鮮甜...真的超讚啊!!!

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第七道 這是第一個赤身拼盤的那條大魚~~~ 拿來用蒸的嚕!

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吃起來還好~ 肉質有點粉掉了,感覺有一點點怪怪的~

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第八道 海鮮蔬菜牛奶味增鍋

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鱈場蟹!!! 也太高級!!沒想到竟然有鱈場蟹~~~

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雖是冷凍的,不過那鱈場蟹腳還真的滿大支的呢!~ 都比手指頭還粗了~

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蔬菜類有青江菜/高麗菜/絲瓜/南瓜/杏鮑菇/金針菇....等,很是豐富啊!!!

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這鍋牛奶味增鍋的湯底,真的很好喝捏!!! 讓我一碗接一碗的喝~

再加上蔬菜跟海鮮的提味~ 真的是超香濃的~ 可是熊熊發現~我當天好像忘記撈點鱈場蟹腳肉來吃了耶!!! 殘念... (寫到這,我又想喝了~~~)

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這是店家自製的蘋果醋,還不錯喝,不過一壺要價200,頗貴的~~~  Orz

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餐後水果,有鳳梨/西瓜/火龍果/醃漬水梨

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本來以為是用紅酒醃漬的梨子,吃下去才知道~它是用葡萄汁醃漬的~(個人不懂這意義是什麼~)

為什麼要把梨子變成是葡萄口味咧???

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飯後甜點~店家自製果醬鮮奶酪

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奶酪吃起來是比較水水的那種,搭配上頭的草莓醬~味道還不錯

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這邊的用餐空間不算太大,但也不會太小~ 擺個十來桌都還OK!

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最後,很感謝也很開心的是要謝謝"芽月女王"讓我跟上這攤無菜單料理賞味之旅~ ^^

 

這次來光武用餐,以一桌十人八千元來說,食材與擺盤都還滿大器的,口味也都還不錯! 還算值得來一試的店家~

如果大家有要去用餐的話,記得要先電話預約唷!!

 

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    派翠傻v.s小萌Mia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()