• 福州客棧(福州菜)
  • 宜蘭縣五結鄉三結路90號(靠近二結火車站)
  • 03-9508340
  • 0920-701699 / 0930-357207
  • 每週二公休

※去用餐時,這間餐廳並不會拒絕寵物進入(我是帶小型犬),所以,有帶寵物的爸爸媽媽們,請務必注意毛孩們的餐廳禮儀唷!! ^^

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這間福州客棧,可以算是宜蘭的隱藏版美食

因為他的地點並不在一般觀光景點附近

就連身為宜蘭人的我,平常也不會有機會到那一代去晃悠...

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所以感覺比較不像宜蘭一些知名餐廳,是大家隨口說出都會知道的那種...

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這間餐廳是由類似古早三合院房子改裝的

如果沒有招牌的話,根本不會覺得他是一間餐廳~

而我會知道這間,也是某天無意間從"古歌神"那裡挖掘出來的!!  :P

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先說說~~~ 要來這用餐,最好是前一兩天先打電話預訂~ 因為這裡空間不大!而且廚師兼老闆只有那101位!!

印象中,價位選擇只有一種...就是每人400元! 其實以無菜單料理來說,是非常平實的價格~

(只是說,距離到這邊用餐的時間,已經有點久遠...所以只記得這間的料理很樸實,口味好吃到又都讓我嘖嘖稱奇...不是非常記得每道菜的口味就是了 ^^")

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這是開胃菜~ 有涼筍/鳳爪/過貓/麵腸

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帶皮的涼筍,沾的不是美乃滋,而是老闆自調的醬汁

依稀記得,吃起來很清涼爽口就是了~

而鳳爪也有它獨到的味道與口感,也是很好吃!!

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這道據說算是福州客棧招牌...福州悶麵

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看似像一般的炒麵,但它卻是用砂鍋悶出來的!! 口感雖軟,但卻不爛! 真的讓人回味!!

而且麵裡頭的料超多!! 每口麵都是吸足了食材與湯頭的精華! 味道真的讓我們驚艷!

本以為他很大鍋,四大三小的女人們會吃不完...卻沒想到好吃的程度讓我們一碗接一碗!!

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紅糟大腸頭~ (印象中裡面好像也有豬肉...)

平常很不喜歡紅糟料理與味道的我,竟然出乎意料的覺得這道料理真的很讚!

實際味道是怎樣,我忘了! 只記得他真的好吃! 而且下飯!!

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福州豆腐羹~這道印象最深...

因為當它上桌時,心裡OS想說怎麼會有這種菜色...因為真的非常不起眼!! 而且本人對羹一點興趣都沒有...沒想到它口味卻意外地好吃!!!

不管是單吃或配飯都很棒!! 油條香加上鮮蚵/肉絲...煮出的碎豆腐羹,味道真是一絕! 沒想過豆腐也能變成那麼美味的一道料理!

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南瓜瓣肉丸

這道菜是我最最沒興趣的一道,因為既不喜歡吃南瓜,也不愛丸子類的東西...

只覺得他剛上桌時的顏色好繽紛,還滿漂亮的~

只是後來聽到同桌的友人們,各個說它真的不錯吃~我才免強的吃了一口!

沒想到,真的還不錯吃!!! 最後也是整瓣被我硬生生嗑光了! XD

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這道是什麼青菜,我有點忘了~

只記得好像也不錯吃~~~ ^^"

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這湯真的忘記是什麼了!!

只記得好像喝起來鹹甜清爽,也是令我們眼睛為之一亮的一道湯品!! 出乎意料的好喝就是了!!!

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最後的甜點是芋泥

是和我從前吃到的芋泥口感完全不同!! 濃濃的芋頭香,還有綿密的口感~真的很不錯!

連我很不愛芋頭的人都覺得不錯吃呢!!

 

這間福州菜,看似都很簡單與樸素,卻一道一道都讓人驚嘆! 而且用料都很實在!

簡單平凡的食材卻能料理出這麼與眾不同的口味! 真的很讓人佩服呢!!!

完完全全都是功夫菜來著!!

 

※去用餐時,這間餐廳並不會拒絕寵物進入(我是帶小型犬),所以,有帶寵物的爸爸媽媽們,請務必注意毛孩們的餐廳禮儀唷!! ^^

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留言列表 (1)

發表留言
  • Ru Yu
  • 看樣子每道菜都有意外耶!意外的好吃
  • 對啊!!! 這間的菜色真的是每道都不起眼,每道都驚艷!!!

    好感人唷!! 突然好懷念以前寫無名時,第一個就會看到妳的留言說~

    派翠傻v.s小萌Mia 於 2014/02/27 22:28 回覆