可可德歐手工巧克力

宜蘭市宜中路55號

(03)9311833

11:00 - 21:30

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這間狀似台北才有的手工巧克力店,開在宜蘭文化中心附近(距離宜大 & 宜中也很近)

對我這個巧克力迷來說~ 真的是讓人很興奮的事阿!!

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之前去時算是開幕約半年~

僅提供手沖咖啡 & 熱巧克力 兩種飲品 (現在不知道有沒有新增其他飲品~)

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玻璃櫃裡擺放著各式各樣的巧克力

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光是生巧克力就有三種可以選擇! 當天店長有請我們試吃~~~

個人很喜歡茉香綠生巧克力!! 雖然屬甜,但除了本身的巧克力香味之外,更混合了茉莉花的味道! 含在口中~滿是香氣啊!!!

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也有在賣禮盒式的~ 不過我想應該不便宜吧!!

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像大城市的販賣方式~ 單顆計價! 不過算是比台北便宜了一點點啦!!

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每種巧克力看起來都好吸引人!!! 感覺都好好吃!!

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櫃檯後方便是窗明几淨的作業區! 乾淨的環境,讓人吃得也放心!

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整盒的經典起司蛋糕~ 沒有在零售切片~~~  ><

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牆上掛滿的~~~ 不知是獎狀或是執照?! 我也看不懂! XD

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連包裝也都頗講究! 還滿有質感!滿好看的!!

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最後我們點了兩杯熱巧克力+有點像是軟式的馬卡龍酥餅

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還有三顆巧克力~松露/金棗/覆盆子

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一杯熱巧克力是加了酒的~ 但忘記是什麼酒= =

帶有酒香味 卻沒有酒精味!! 喝起來不甜,偏甘苦!

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另外一杯就是一般口味的熱巧克力!! 不會甜,帶著巧克力香

官網寫著~可可德歐的熱巧克力是採用國產鮮乳加熱後,再以比利時及法國兩款不同的巧克力依照絕妙的比例搭配後進行融合...

可能因為我不喜歡喝酒,所以仍是覺得沒加酒的熱起克力好喝些~~

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有點像是軟式的馬卡龍酥餅(忘記多少錢了)

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光看外表就覺得它好好吃~~~ 口味混合著巧克力與咖啡的香氣! 很是搭調啊!!

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官網介紹~~~

上下層餅皮是法國的傳統點心Dacquoise,採用整顆的杏仁和榛果磨成粉,且未參雜任何的麵粉,直接與打發的蛋白和糖混合後烘烤而成,中間則以Ganache混合了巧克力與咖啡

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用叉子稍微剝開,上下層餅皮果然很酥軟!

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加上內層的巧克力餡~ 口感與味道真的與眾不同!! 很好吃呢!!

不過吃到後面...因為甜度的關係,就覺得有點膩了! :P

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這顆松露巧克力($48/顆),口感滑潤,甘甘甜甜帶點苦! 我很喜歡!!! (我就是不喜歡吃很甜的巧克力辣~~~)

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那顆愛心形狀的巧克力($46/顆),裡頭的內餡是覆盆子醬~與巧克力搭配很同調好吃!

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金棗巧克力($46/顆)

這款應該是當天吃到最有特色的了!! 更代表了宜蘭!

使用的是宜蘭在地的蜜金棗,然後包裹了法國進口的巧克力

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一口咬下,便有金棗的香味散發在口中,而後綜合了巧克力的香濃~ 真的很特別!很好吃!!!

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整顆的蜜金棗,在口中咬越香! 第一次覺得金棗也可以這樣好吃!!! 很有特色也很推的一款巧克力啊!!

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這是店長多送我們的兩顆巧克力~

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雖然有給一杯檸檬水,讓我們吃膩時可以去除口中味道~~~

但因為前面已經吃了三大顆巧克力,所以有點吃不出來這顆松露與前面那顆是否不同~~~  Orz

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而這顆呢~裡頭是蜜香酒的味道

是帶有酒味的巧克力~ 個人較不愛~ 不過也算是好吃的巧克力~

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整個就滿歐式的店面~~

不過~當時去嚐鮮,店內僅有兩張桌椅,其實位子很小很少~

這樣似乎會有點難留住客人??

 

在宜蘭很難得有這麼樣的一間手工巧克力店~ 而宜蘭人可能還比較無法接受巧克力單顆賣的方式,所以很希望它可以長久經營!!!

不過也希望店裡不論是巧克力或是飲品,都可以推陳出新!! 這樣每次光顧就都能有不一樣的新東西可以嚐試了!!  個人覺得可以推一些適合搭配巧克力的茶品啦!!

(因為不能喝咖啡的人,只能選擇巧克力飲品! 而吃了滿嘴巧克力,又只能配巧克力喝..其實很快就會膩了~~~) ^^"

在官網有看到布朗尼~ 下次我就一定要點來試試~

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(應觀眾要求~就來張我和小玉兒的合照吧!! :D)

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留言列表 (1)

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  • 捏捏搞笑公主
  • 可惡!!!你們又偷跑!!!還有~~~為什麼沒有放上你們兩個的合照!!??
  • 皇上阿!這已經是五月份的事了辣~~~
    等你回來宜蘭我們再一起去吃啊!!!
    快點找時間來約會吧! 我跟你好像又是好久不見了耶!!

    派翠傻v.s小萌Mia 於 2013/08/09 00:13 回覆